venerdì 17 gennaio
a cena
Menù del Buongustaio
ore 20:30

Antipasto
Cotechino di maiale incarcerato alla Rossini
su passatina di fagioli Zolfini e crostino di pane di Chiaserna

Primi
Polenta di Granoturco Quarantino di Serra de'Conti
con battuto di maiale al vino bianco e funghi porcini

Gnocchi di patate con ragù di salsicce e costine di maiale

Secondo con contorno
Grigliata di salsicce, costine, fegatini e filetto di maiale
con verza saltata in padella al rosmarino

Bevande
Acqua
Vino
Bianchello del Metauro,
Sangiovese Colli Pesaresi

€ 29
è consigliata la prenotazione