RISTOMILLE - California - Marotta - Menu alla Carta

Menu alla Carta

California - Marotta

ANTIPASTI

PRIMI

SECONDI

MENU DEGUSTAZIONE

PER CHI NON MANGIA PESCE

CONTORNI

DOLCI FATTI IN CASA

 

 

 

Antipasti Freddi

Insalata di mare € 11
seppia con riduzione di carote,
crumble di olive taggiasche e
polvere di capperi
 

Baccalà mantecato € 12
maionese al mojito e
tuille alla rapa rossa 
 

Carpaccio di spada € 10
affumicato con cipolla rossa in agrodolce,
nocciole e citronette al frutto della passione
 

Ombrina € 15
in bocconcini al forno,
melanzane e pomodorino confit

Polpo con patate prezzemolate € 15
olio al basilico e maionese di cavolo viola 

Mini hamburger € 12
con alici marinate e
verdure croccanti alla senape

Gamberetti € 12
in salsa rosa

Tartare di tonno pinna gialla € 15
salsa alla senape e cipollina fritta 

Cannocchie € 15
cotte al vapore, olio evo, limone, prezzemolo

Antipasti Caldi

La nostra famosa Polenta ai Gamberi
piccola € 5grande € 10

Passatelli in Brodo di Pesce
assaggio € 61 porzione € 12

Vongole € 10
alla marinara 

Pesce in guazzetto  € 15
del California

Cozze € 10
all'Arrabbiata 

 

VUOI assaggiarli tutti?

Completo di antipasti  € 25
6 freddi e 5 caldi

Antipasti freddi € 18
degustazione di 6 antipasti 

Antipasti caldi € 16
degustazione di 5 antipasti

Un assaggio € 10
passatelli e polenta

 

 

PRIMI

Tagliolini California € 12
allo scoglio bianco,
come vuole la nostra tradizione

Cartoccio € 12
spaghettoni ai frutti di mare e curry
con cottura ultimata in forno

Tortelli al brodetto € 15
pasta fresca al nero di seppia ripiena di brodetto
al sugo di brodetto 

Gnocchi all'imperiale € 14
affumicati con gamberi e vodka

Passatelli € 14
calamaretti, pomodorini e crema di zucchine

Ciavattoni al granchio € 13
paccheri, frutti di mare, granchio e pachino

Risotto € 12
alla pescatora rosso

Gramigna verde € 12
con gamberi e canocchie

Spaghetti alle vongole € 12
classici spaghettoni alle vongole dell'Adriatico

 

 

SECONDI

Alla griglia

Grigliata mista € 22
sogliola o orata, 2 spiedini, rospetto, pannocchia o triglia,
sardoncini, calamaro

Sardoncini scottadito € 10

Spiedini di calamari e gamberi € 15

Sogliole € 15
3 pezzi a porzione

Scampi € 5 cad

Rombo € 5/hg
(800 gr - 1kg)

Spigola € 18

Mazzancolle dell'Adriatico € 4 cad

Calamari ripieni € 14

Fritto

Calamari e/o gamberi € 15

Misto con paranza € 15

Al forno

Spigola € 20
con patate arrosto e pomodorini 

Rombo € 5/hg (800gr - 1/kg)
con patate arrosto e pomodorini

Scampi al sale € 5/ cad
(porzione 5 pezzi)

Spigola al sale € 18

Cozze al gratin € 15

 

Menù Degustazione € 50

Antipasti
6 portate di freddi 

Passatelli in brodo 
Polentina ai gamberi

Primo
Un primo a scelta

Secondi
Grigliata
Fritto

Contorni
Di stagione

Bevande
Acqua
Sorbetto
Caffè

(vino, birra, bibite escluse)

 

Menù Degustazione € 75
Stesso menù
da dividere in 2 persone
 

(escluso vino, birra, bibite e coperto)

 

 

...per chi non mangia pesce

Antipasto all'italiana € 12
salumi, formaggi, verdure grigliate, polentina, crostini

Polentina olio e parmigiano € 3

Gnocchi al ragù € 12

Tortellini alla panna € 10

Pasta al pomodoro € 8

Penne all'arrabbiata € 8

Bistecca alla griglia € 16

Cotoletta di pollo con patate fritte € 10

Tagliata di manzo (230 gr circa) € 16
Rucola, pomodorini, grana padarno, sale grosso e rosmarino

 

 

CONTORNI

Insalata € 4
mista, verde, rucola, pomodori, carote

Patatine fritte € 4

Patate arrosto € 5
fatte in casa

Verdure miste grigliate € 5
melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini

 

 

DOLCI fatti in casa

Cheesecake € 6
nutella, crema di pistacchi, coulis al lampone,
frutti di bosco sciroppati, frutto della passione, caramello

Tiramisù € 5

Cantucci € 5

Tortino al cioccolato caldo € 6

Crema catalana alla Fiamma € 5

Panna cotta € 5
nutella, crema di pistacchi, coulis al lampone,
frutti di bosco sciroppati, frutto della passione, caramello

Semifreddo cioccolato e pistacchio € 5

Tartufo bianco/ nero € 3,50

Tartufo affogato € 4

Sorbetto al limone € 3

Sorbetto al caffè € 3

Vin Santo
bicchiere 
 € 3 bottiglia € 15

Moscato € 15
bottiglia

 

Coperto € 2,50


Altri menù suggeriti