RISTOMILLE - Il Gattopardo Ristorante - Fano - Menu alla carta

Menu alla carta

Il Gattopardo Ristorante - Fano

ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
DOLCI
VINO DA DESSERT
CAFFETTERIA
VINI
BIRRE e BIBITE


 

 
 
 
 

ANTIPASTI fish appetizers

Degustazione fredda Fantasia dello Chef € 17,00
Tasting of cold seafood appetizers

Degustazione calda Fantasia dello Chef € 15,00
Tasting of hot seafood appetizers

Degustazione mista completa (6 freddi e 3 caldi) € 24,00
Tasting of hot and cold seafood appetizers

 

Antipasti Freddi fish cold appetizers
Insalata di Mare* € 10,00
Seafood salad

Insalata di Polpo* € 14,00
Octopus salad

Alici marinate in panzanella € 7,00
Anchovies marinated in panzanella (stale bread with tomatoes, oil, vinegar, salt)

Ostriche 5 pezzi € 15,00
Oysters

Pannocchie al vapore (solo in stagione) € 17,00
Steamed mantis shrimps (only in season)

Lumachine in porchetta (solo in stagione) € 8,00
Sea snails (only in season)

Tartare di tonno o spigola € 16,00
Tuna tartare or sea bass

Scampi alla catalana 5 pezzi € 16,00
Shrimps with tomatoes and red onion

 

Antipasti Caldi fish hot appetizers
Pepata di cozze € 12,00
Mussels with black pepper souté

Sautè di vongole € 11,00
Clams with oil, garlic and parsley

Raguse o lumachine del marinaio solo in stagione € 9,00
Sea snails and sea raguse with tomato and herbs (only in season)

Mazzancolle Gattopardo* € 15,00
Shrimps

Polentina del pescatore € 7,00
Fisherman's corn polenta

 

Crudità
Gran crudo della casa € 40,00
Raw fish appetizer
Crudo Imperiale (solo su prenotazione) € 60,00
Big raw fish appetizer (by reservation only)

 

 

 

PRIMI pasta with seafood

Padellata di spaghetti e scampi dello Chef € 30,00
Piatto unico: spaghetti, pomodoro, scampi, pepe
Single dish: spaghetti, tomato, shrimps, pepper

Tagliolino allo scoglio bianco € 13,00
Cozze, vongole, scampetti, calamaretti
Tagliolini (Egg pasta) with Mussels, clams, prawns, baby squids (without tomato)

Paccheri allo scorfano € 12,00
Pomodorino pachino, scorfano, prezzemolo
Paccheri (pasta) with pachino tomatoes, redfish, parsley

Spaghetti alle vongole lupine dell’Adriatico € 12,00
Spaghetti with clams from the Adriatic sea

Tagliatelle all’Astice in bellavista € 20,00
Pomodoro fresco, astice
Tagliatelle with lobster and tomatoes

Passatelli vongole, ceci e rosmarino € 13,00
Passatelli (pasta) with clams, chickpeas and rosemary

Ciavattoni alla marinara € 12,00
Cozze, vongole, crostacei, pomodoro
Ciavattoni (pasta) Mussels, clams, shellfish, tomato

Risotto allo scoglio bianco € 12,00
Rice with seafood (withot tomato)

Linguine al cartoccio € 12,00
Cozze, vongole, crostacei, curry, pomodoro
Pasta with Mussels, clams, shellfish, curry, tomato

Spaghetti alla carbonara di mare € 12,00
Vongole, gamberetti, calamari, uovo
Spaghetti with clams, shrimps, squid, egg

Chitarrine al nero € 13,00
Seppia croccante su salsa di pomodori bruciati al timo
Chitarrine (pasta with egg and cuttlefish ink)

with crispy cuttlefish on a sauce of burnt tomatoes with thyme

Tortellone ripieno con coda di rospo € 14,00
Burro, olive taggiasche, scorza di limone
Stuffed tortellone (pasta with egg) with monkfish, butter, Taggiasca olives, lemon zest

Tagliolini Scampi e Limone € 13,00
Tagliolini (pasta with egg) with shrimps and lemon

 

 

 

SECONDI fish second courses

Arrostita mista di pesce dell’Adriatico € 22,00
Grilled fish from the Adriatic Sea

Fritto misto dell’Adriatico € 16,00
Mixed fried fish

Fritto croccante di calamari e gamberi € 17,00
Fried prawns and squids

Spiedini di calamari € 14,00
Squid skewers

Sardoncini scottadito € 10,00
Grilled sardines

Pesce in guazzetto secondo disponibilità e quantità all’hg € 6,00
Stewed fish (depending on availability)

Pesce al forno con verdure o patate e pomodorini  all’hg € 6,00
Orate, spigole, ombrine, rombi
Baked fish with vegetables or potatoes and cherry tomatoes

Pesce al sale all’hg  € 6,00
Fish cooked with salt

Scampi e Mazzancolle al sale € 28,00
Shrimps and prawns cooked with salt

Crostacei misti alla catalana (minimo 2 persone) a persona € 38,00
Catalan-style mixed shellfish (with tomatoes and red onion)
minimum 2 people (price per person)

Gratinati misti € 12,00
Mixed shellfish au gratin

Brodetto (minimo 2 persone, su ordinazione) € 28,00
Typical fish soup (minimum two people) only on order

 

 

 

CONTORNI  Side Dishes

Insalata mista € 5,00
Mixed salad

Insalata verde € 5,00
Green salad

Patate fritte € 5,00
Fried patatoes

Patate al forno € 5,00
Baked potatoes

Verdure pastellate € 5,00
Fried vegetables in batter

Verdure cotte € 5,00
Cooked vegetables

 

 

Proponiamo un menù completo di pesce € 45,00
a complete fish menu


*In assenza di prodotti freschi verranno usati prodotti congelati di prima qualità

 

 

DOLCI Dessert

Tiramisù della casa € 5,00
Tiramisù

Mousse di Mascarpone alla Nutella e Nocciola € 5,00
Mascarpone mousse with nutella and hazelnut

Crema Catalana € 5,00
Catalan cream

Bonet € 5,00
con cioccolato, amaretti e caramello alla cannella
Bonet with chocolate, macaroons and cinnamon caramel

Morbido al Pistacchio e Frutti di Bosco € 5,00
Soft dessert with pistachio and berries

Semifreddo alla Moretta € 6,00
Sweet semifreddo with Moretta (typical alcoholic coffee of Fano)

Ananas caramellata, Crumble al pistacchio € 6,00
con gelato al cocco e lime
Caramelized pineapple, pistachio crumble with coconut and lime ice cream

Spuma di Yogurt € 6,00
Mirtilli, Lamponi, Rosmarino e Frutto della Passione
Yogurt foam with blueberries, raspberries, rosemary and passion fruit

Cheesecake € 5,00
Cioccolato, Caramello, Frutti di Bosco
Cheesecake with chocolate, caramel, berries

Panna Cotta € 5,00
Cioccolato, Caramello, Fragola, Frutti di Bosco
Panna Cotta with chocolate, caramel, strawberry, berries

Sorbetto € 3,50
Sorbet

Dolci secchi della casa € 4,00
Homemade desserts

 

 

VINO DA DESSERT

Vin Santo € 4,00

Maximo muffato Umani Ronchi4,00

Moscato € 4,00

 

 

CAFFETTERIA

Caffè € 1,20

Caffè macchiato € 1,30

Caffè decaffeinato € 1,60

Cappuccino € 1,50

Orzo € 2,20

Moretta € 3,00

 

 

VINO DELLA CASA

I.G.T. Frizzantino delle Venezie
La Delizia Casarza del Friuli
Calice4,50
La Delizia Casarza del Friuli
1/4 Lt.5,50
La Delizia Casarza del Friuli
1/2 Lt.6,50
La Delizia Casarza del Friuli
Lt.10,50

Bianchello del Metauro
cantine Lucarelli 
Calice4,50
cantine Lucarelli 
1/4 Lt.5,50
cantine Lucarelli 
1/2 Lt.7,00
cantine Lucarelli 
0,75 Lt.11,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc
cantine Antonucci 
Calice4,50
cantine Antonucci 
1/4 Lt.5,50
cantine Antonucci 
1/2 Lt.7,00
cantine Antonucci 
0,75 Lt.11,00

Sangiovese rosso Calice4,50
Sangiovese rosso 
1/4 Lt.5,50
Sangiovese rosso 
1/2 Lt.7,50
Sangiovese rosso 
0,75 Lt.11,00

 

VINI BIANCHI
Marche

Bianchello del Metauro
Fiorini 
0,75 Lt. € 18,00
Borgo Torre Morelli 
0,75 Lt. € 21,00
Celso Azienda Guerrieri 0,75 Lt. € 18,00

Marche Bianco
Guerriero del Mare Azienda Guerrieri 
0,75 Lt. € 35,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi
D.O.C. - Le Vaglie 0,375 Lt. € 12,00
D.O.C. - Le Vaglie 
0,75 Lt. € 20,00
Superiore - Stefano Antonucci 
0,75 Lt. € 27,00
Casal di Serra - Umani Ronchi
0,75 Lt. € 23,00

Passerina
Vigor - Umani Ronchi
0,75 Lt. € 16,00

Pecorino Terre di Chieti 2017
Vellodoro - Umani Ronchi
0,75 Lt. € 20,00

Verdicchio di Matelica
La Monacesca 
0,75 Lt. € 20,00

Passerina
Vigor - Umani Ronchi 
0,75 Lt. € 16,00

Pecorino Terre di Chieti 2017
Vellodoro Umani Ronchi 
0,75 Lt. € 19,00

Sauvignon Blanc
Animale Celeste - Santa Barbara 
0,75 Lt. € 23,00

Marche Rosato IGT
Sensuade Rosé - Santa Barbara 
0,75 Lt. € 23,00

Campania
Greco di Tufo
Mastro Bernardino 
0,75 Lt. € 23,00

Falanghina
Irpinia D.O.C. Mastro Bernardino 
0,75 Lt. € 21,00

Trentino Alto Adige
Gewurztraminer
D.O.P. Az. Brigl 
0,75 Lt. € 23,00

Muller Thurgau
D.O.P. Az. Brigl 
0,75 Lt. € 19,00

Lombardia
Pinot Nero vinificato in bianco
Az. Giorgi 0,75 Lt. € 16,00

Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla
D.O.C. Az. Scolaris 0,75 Lt. € 24,00

Sardegna
Vermentino di Gallura
Funtanaliras 0,75 Lt. € 23,00

Sicilia
Sicilia Bianco Doc
Anthillia Donna Fugata 0,75 Lt. € 22,00

 

 

VINI ROSSI
Marche

Sangiovese
La Ripa Az. Lucarelli 
0,75 Lt. € 12,00
 

Lacrima di Morro d'Alba
Fonte del Re 2017 - Az. Umani Ronchi 
0,75 Lt. € 17,00

Rosso Conero Doc
Cumaro Az. Umani Ronchi 
0,75 Lt. € 30,00
 

BOLLICINE
Prosecco Doc Extra Dry Az. S. Martino € 16,00

Prosecco Docg Brut Az. Varaschin € 20,00

Prosecco Valdobbiadene Az. Gheller21,00

Franciacorta Brut Saten Blanc de Blancs Docg Az. Turra34,00

Cà del Bosco Rosè 0,75 Lt. € 55,00

Cà del Bosco Cuveè 0,75 Lt. € 55,00

 

 

BIRRE
Menabrea Chiara
piccola 20 cl € 3,50
media
40 cl € 5,00
boccale/caraffa 
1 Lt € 9,00

BIBITE
Acqua naturale Panna € 2,00
Acqua 
frizzante S.Pellegrino € 2,00

Bibite in lattina € 3,00

Coca Cola alla spina
piccola
20 cl € 3,00
media
40 cl € 4,50
caraffa
1 Lt. € 8,00

The in lattina € 3,00
Succhi
di Frutta € 3,00


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