RISTOMILLE - Primasecca - Torrette di Fano - Il Menu' alla Carta

Il Menu' alla Carta

Primasecca - Torrette di Fano

ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI

PER CHI NON MANGIA PESCE

DOLCI

MENU DEGUSTAZIONE

 

 

 

Antipasti di Pesce Freddi
La reperibilità dei prodotti può variare a seconda del pescato

Degustazione fredda 1-2-4-9-14   € 20,00
(7 varietà)

Alici marinate 4   € 10,00

Triglia marinata agli agrumi 4   € 12,00

Insalatina di seppia  4-9-14  € 13,00

Insalatina di polpo con verdure di stagione 4-14   € 14

Cannocchie al vapore 2   € 13,00

Lumachine fredde in porchetta 4-14   € 14,00

Tortino di patate e calamari al profumo di tartufo  4-14 € 10,00

Oggi lo chef propone... 1-2-3-4-7   € 15

 

 

Antipasti di Pesce Caldi
La reperibilità dei prodotti può variare a seconda del pescato

Degustazione calda 4  € 20,00
(4 varietà + polentina)

Cozze del palombaro (in stagione) 14   € 10,00

Vongole nostrane  14   € 10,00

Mazzancolle e olive saltate in padella   2-12  € 20,00

Gratinati 1-4-14  € 16,00

Lumachine alla Marottese  4-14   € 14,00

Raguse  4-14   € 12,00

 

Antipasti di pesce crudo
la reperibilità del prodotto può variare a secondo del mercato

Cruditè di Mare (su ordinazione nei giorni festivi) 4-14     € 30,00

Ostriche  14   € 3,00 al pz

Carpaccio di tonno 4    € 16,00

Tartare di spigola, lime e pepe rosa  4 € 18,00

Tataki di tonno, sale grosso e rosmarino 4-11   € 16,00

 

 

Primi
La reperibilità dei prodotti può variare a seconda del pescato.

Polenta al ragù di mare 1-4-14   € 9,00

Risotto del pescatore    2-4-9-12-14      € 12,00 a persona
(minimo 2 persone)

Pasta Fresca all'uovo

Tagliolini ai frutti di mare  1-2-3-4-8-9-14   € 12,00

Tagliatella nera al bianco di mare    1-2-3-4-8-9-12-14    € 13,00

Passatelli "PRIMASECCA" 1-3-4-8-9-14    € 13,00
testine di calamari, vongole, merluzzo, sugo rosat


Pasta Fresca senza uovo

Gnocchi verdi alle vongole 1-2-3-8-9-14    € 12,00

Pici ai crostacei   1-2-8-9-12  € 15,00

Spaghetti ai Cannelli, pomodori confit e pane aromatico   1-8-9-14   € 13,00
 

Secondi
In questo locale in mancanza di pesce fresco viene servito pesce surgelato di ottima qualità.

Fritto di calamari e gamberi     1-2-3-4-14     € 18,00

Fritto misto con paranza  1-2-3-4-14   € 18,00

Spiedini di calamari   1-4-14    € 16,00

Sardoncini scottadito  1-4-14    € 10,00

Grigliata mista dell'Adriatico 1-2-4-12-14   € 22,00

Tagliata di tonno, sale nero, pepe rosa e Rosmarino  4  € 20,00

Rana Pescatrice in porchetta con patate 4     all'etto € 6,00

Crostacei al sale, bolliti o grigliati  1-2-4-12      all'etto € 8,00

Rombo  4    all'etto € 5,00
(al forno, naturale, sale)

Spigola 4    all'etto € 5,00
(al forno, naturale, sale, vapore)

Orata   4     all'etto € 4,00
(al forno, naturale, sale, vapore)

Ombrina 4  all'etto € 5,00
(al forno, naturale, sale)

Brodetto su prenotazione - esclusi festivi  2-4     € 25,00

 

 

 

PER CHI NON MANGIA PESCE

Antipasti
Caprese  7-12   € 8,00
Affettati e Formaggi   7-12  € 10,00
Prosciutto e Melone in stagione   12  € 12,00

Primi
Penne Al Pomodoro   1-9   € 7,00 
Penne Al Ragu'   1-9    € 8,00
Polenta Al Pomodoro   
1-9   € 7,00 
Polenta Al Ragu'   1-9   € 8,00
Pasta fresca al ragù   
1-3-9   € 10,00
Pasta fresca al Pomodoro   
1-3-9-10   € 7,00

Secondi
Bistecca con osso € 20,00
Filetto (200 gr circa) € 15,00
Cotoletta con patate
1-3   € 10,00

 

Contorni
Insalata Mista € 4,00 
Pinzimonio 9  € 6,00 
Radicchio alla griglia € 6,00 
Verdure grigliate 1   € 6,00 
Patate al forno € 5,00 
Patate fritte 1  € 4,00 

 

Menu' Bambini

Pesce  € 25
Pennette alle vongole  1-14
Fritto di calamari    1-3-14
Patatine
Bevanda
Gelato  
7-8

Carne  € 20
Pennette al pomodoro  1-9
Cotoletta    1-3
Patatine
Bevanda
Gelato  
7-8

 

Dolci guarda i nostri dolci

Pasticceria di nostra Produzione
Primasecca regala un vortice di emozioni in delicati e pregiati dolci di forme e sapori.

Tiramisù per tutti  con caffè decaffeinato e uova pastorizzate 1-3-7-8    € 6,00

Crème bruciata alla Moretta  3-7    € 6,00 

La Cheese Cake fredda 1-3-7     € 6,00
da guarnire con salse fatte in casa di fragole o frutti di bosco € 6,00

Mousse al mango 3-7   € 6,00
racchiusa in sfera di cioccolato bianco su salsa di passion fruit

Semifreddo al Mascarpone  3-5-7-8         € 6,00
ricoperto di croccante di nocciole caramellate su salsa al caramello salato

Dolce della Settimana (fantasia del pasticcere)  1-3-7-8    € 7,00

Frutta di stagione   € 6,00

Sorbetti (limone e caffè)  7   € 3,00

 

Vini per Dessert

Moscato
Spumante Dolce - Naonis  
calice € 4,00 - bottiglia € 14
Mossatel Santa Barbara   calice € 5,00  - bottiglia € 15,00

Moscato Passito
La Bella Estate - Vite Colte 
calice € 5,00 - bottiglia € 30,00


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